开心果与白果有哪些区别？开心果是什么树的果实 _小知识

开心果是一种很受民众欢迎的干果，是过年时很多人家会买的一种年货，吃起来又香又脆，养分价值也高。开心果看起来跟白果有些类似，它是什么的果实呢？开心果与白果有哪些差别？想懂得的朋友赶紧看看下文吧！

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一、开心果是什么的果实？
开心果是开心果树的果实，它的树是一种落叶小乔木，多生长在伊朗、伊拉克、前苏联西南部和南欧等资源网国度，我国新疆地域也有种植。开心果树的树龄很长，并且生长十分迟缓，从种子种植的第一年算起，至少要六年的时光能力成果，之后成果率会逐年增长。

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二、开心果与白果有哪些差别？
1、科属不同
（1）开心果：植物界、被子植物门、双子叶植物纲、无患子目、漆树科、黄连木属、开心果种。
（2）白果：植物界、种子植物门、裸子植物亚门、银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属、银杏种。
2、外形差别
（1）开心果：开心果的果实呈卵形或广卵形，稍扁，长1.3-2.2厘米，宽约1厘米，棕黄色至紫红色，先端尖，基部截形，有果柄残痕，表面有纵行略扭曲的棱条纹和断续的点状崛起，果皮易开裂，果核长1.2-2厘米，卵圆形或椭圆形，先端尖，光滑，灰白色，果壳坚硬，厚约1毫米，种子表皮呈灰棕色或带紫红，基部种脐呈长方形疤痕状，痕长约3毫米，内部绿色至淡绿色，气微，味微甘香。
（2）白果资源网：白果为椭圆形，长1.5～2.5厘米，宽1～2厘米，厚约1厘米，表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖资源网，另端钝，边沿有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色，种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。
3、养分差别
（1）开心果：每100克开心果果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，铁3毫克，磷440毫克，钾970毫克，钠270毫克，钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物资等。种仁含油率高达45.1% 。
（2）白果：每100克白果果仁含热量355大卡，碳水化合物72.6克，钙54毫克，维生素E24.7毫克，磷23毫克，钠17.5毫克，钾17毫克，硒14.5微克，蛋白质13.2克，锰2.03毫克，脂肪1.3克，锌0.69毫克，铜0.45毫克，铁0.2毫克。