品牌月饼排行榜-品牌月饼有哪些牌子( 二 )


 
01品牌榜:大顺斋
 
大顺斋,创业于1637年,追溯昔日,明崇祯三十年(1640年),来自南京的回民小贩刘大顺,带着全家在当时市井繁荣的通州镇落脚营生他先是在通州城内走街串巷挑担叫卖,专门制造经营糖火烧 。几百年来,大顺斋创出了40多种具特点的清真糕点 。其中历史久、名声响的,当推桂花糖火烧被誉为素负盛名的“通州三宝”(大顺斋的糖火烧、小楼饭馆的烧鲇鱼、万通酱园的酱豆腐)之一 。
 

品牌月饼排行榜-品牌月饼有哪些牌子

文章插图
 
品牌月饼有哪些牌子
 
莲蓉蛋黄月饼、麻辣牛肉月饼、蘸着火锅料吃的月饼……随着中秋节邻近,月饼成为花费者抢购的节日佳品 。数据显示,去年我国月饼销量达13.8亿个,出售额达196.7亿元,同比增加7.9% 。有业内人士预计,2020年市场将坚持稳步增加 。月饼企业数目的增加也印证了这一点,前8个月注册量到达1692家 。
 
日前,艾媒金榜(iiMedia Ranking)宣布了《2020中秋月饼品牌预热榜单TOP10》 。该榜单采取iiMeval大数据评价模型盘算赋值,通过企业综合实力指标、全网媒体流传态势评价指标、用户口碑监测指标、专业剖析师团队评价指标等综合评选而出 。
 
排名第一的是苏州稻香村月饼 。公开资料显示:该品牌于1773年(清乾隆三十八年)创建于苏州,以中式糕点、青盐蜜饯、糖果炒货为重要经营产品,至今已经连续经营了近两个半世纪(247年) 。
 
稻香村是中国糕点行业现存历史最悠长的企业之一,也是国度首批认定的“中华老字号” 。从创建之初苏州观前街前店后厂的单一门店,到如今在全国各地建有10个现代化加工中心、结合共建7大原料供给基地、设立3大研发中心,拥有700多家专卖专营店 。
 
稻香村在产品上保持“工匠精力”,传统手工技艺都是通过“资源网师傅带徒弟”的方法代代相传,已传承至第六代 。近年来,他们还借鉴了西式糕点的技法大力开发了冰皮、流心奶黄、绿豆芒果、墨子酥等新口味,推出多款新产品 。
 
与此同时,积极布局线上渠道,与薇娅、辛巴等网红主播合作,与剑网3、王者光荣、康师傅等品牌IP推出中秋联名礼盒,贴近年青花费群体对于新潮、时尚的寻求,取得了不错的市场反应 。
 
紧随其后的是华丽月饼 。这家企业创立于上世纪90年代初,是以月饼、饼干、糕点、混杂坚果等食品产销为主的烘焙行业龙头 。旗下拥有东莞、湖北、浙江3个厂区,主动化生产线数十条,占地面积共约30万平方米 。月饼日产能超330万个,饼干日产能达120吨以上、华夫日产30吨,蛋糕日产30吨 。
 
排名第三的是美心月饼 。作为香港最大最多元化之优质餐饮团体,美心食品于上世纪50年代创建,在港澳地域、中国内地、越南、柬埔寨、泰国、新加坡及马来西亚拥有超过1700间分店,业务涉及中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等 。
 
换句话说,美心卖月饼只是“副业” 。可自从上世纪80年代推出第一盒双黄莲蓉月饼,凭借精益求精的制造工艺,快速获得花费者的认可,已持续20年拿下香港月饼出售冠军,还持续16年蝉联“食品界的米其林”——比利时Monde Selection“优质食品奖” 。
 
排名第四到第资源网十位的分离是:杏花楼、广州酒家、五芳斋、北京稻香村、元祖、半岛、哈根达斯 。从上榜情形来看,各处所老字号品牌依然备受花费者青睐 。不过近年来,月饼行业的入局者也越来越多 。肯德基、必胜客等餐饮企业,喜茶、奈雪の茶等茶饮品牌,百草味、三只松鼠等零食品牌都推出了中秋月饼礼盒 。
 
比如,海底捞推出的麻辣牛肉等4种创新口味月饼,搭配了麻辣、香辣、原味3种火锅料月饼小料,网友直言:“一盒月饼仿佛资源网把海底捞打包带回了家” 。有业内人士剖析指出:茶饮、餐饮品牌纷纭做月饼,一方面是现代食品产业壮大的供给链,为跨界供给了方便 。另一方面借势营销,既可以刷一波存在感,说不定还可以大卖、带动其他产品出售,何乐而不为?
 
【品牌月饼排行榜-品牌月饼有哪些牌子】


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