北京牛街清真美食,北京清真小吃街在哪里-( 二 )
马记糖葫芦
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芝麻豆沙馅糖葫芦 ￥9/串
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还在清真超市里，这家糖葫芦也是名声在外，看看价目表不便宜，糖葫芦个儿不小，被外面一层米糊纸包了个严实，有人像小编一样喜欢撕这层纸吃吗(*￣?￣*)
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外面的糖壳不多不少，亮脆甘甜，山楂是吃得出的新鲜酸甜，豆沙馅和芝麻很足，不得不承认吃起来十分浓香，就是料太足导致整体口感偏甜，吃两个就感觉齁了
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牛街洪记小吃店
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正对着清真超市的牛街洪记小吃就在马路对面，门口的三个小吃档口全部排满了人
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最外边的窗口排队人最多，主要都是奔着这里的炸肉粒和炸糕去的，吃了太多甜品的小编现在只想来点咸口儿的炸牛肉粒来缓解，所以选择站这队
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炸牛肉粒 ￥40/斤
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一斤挺多，肉块也实在，但就是微凉，影响了整体口感，没赶上现炸的有点失落，味道其实不赖，肉质鲜嫩也没有油腻的感觉，如果趁热吃一定很不错~
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西安宫廷香酥牛肉饼
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宫廷香酥牛肉饼 ￥5/个
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这家外表十分低调的小店就挨着牛街洪记，一开始被形状奇特的烤馍吸引，到跟前闻到牛肉饼的香，就真的走不动道儿了
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牛肉饼是现烙的，金灿灿的油酥皮挺大一个，趁热抓紧来了一口......酥！太酥了！千层饼的感觉，外层酥脆，里层薄但很有嚼劲儿，内里的牛肉馅说真的太少，胜在肉香十足，整个饼吃起来是很香的~
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牛街路边的小吃吃得差不多了，往左拐就是“输入胡同”，北京诸多胡同的名字都很有意思，这条也不例外，“输入胡同”其实原名为“熟肉胡同”，因为这里牛羊肉店很多，净是卖酱牛羊肉的，后来对地名进行雅化，改为“输入胡同”
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拐进去就发现，“熟肉胡同”名不虚传，果然道两侧全是牛羊肉店，有名的“宝记豆汁店”也在这里，小编对豆汁一直存在敬畏之心所以就不进去了(￣▽￣")，除此之外，“输入胡同”里还有几家很出名的烧饼店，“穆民美食”的麻酱烧饼、螺丝转；“石记”的牛肉大葱馅饼；“马记”的麻酱烧饼、糖火烧......各个都是上过BTV的~小编肚子有限，所以就挑一家吃啦
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【北京牛街清真美食,北京清真小吃街在哪里-】马记烧饼
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老北京麻酱烧饼 ￥1/个
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刚出锅的烧饼喷香酥脆，外焦里嫩，内层柔韧，芝麻酱的香气浓郁层，口味偏咸，单吃都挺香的，买几个回家再配上涮羊肉就绝了！
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糖火烧 ￥1.5/个
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虽然清真超市里有“大顺斋”的糖火烧，但一看到这样方正小巧又瓷实的糖火烧就很想吃，看着就有食欲~糖和麻酱给料足，整体甜软，吃到里面还有绵软丰富的红糖心，用料着实良心就是有点略甜~
就在我们捧着糖火烧拍照的时候，路过一位奶奶跟我们攀谈起了他家的烧饼，据奶奶讲述，她上学那会儿住在这片儿，特别爱吃他家芝麻酱烧饼，之后搬到海淀去了，但这口儿没改，老人家每天倒车从海淀到牛街，就为从他家带走十个麻酱烧饼，说回去放在炉子上热一会儿就跟现烙的一样~为了吃可以跨越北京城，大概每一个老北京的骨子里，都存在着这样的吃货本质吧~
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