锅中放入约五百c.c 。的水煮滚 ， 再加入鸡肉、党参、黄耆 ， 用大火煮十分钟 ， 再转小火煮一个半小时 ， 最后加入连皮冬瓜、黄酒 ， 小火煲煮三十分钟 ， 加盐调味即可 。
保健功效：冬瓜可以利尿、清热、解毒 ， 加入些许黄酒一起煮汤会更温补；而黄耆在中药上可以补中益气 ， 还能增强免疫力 ， 多食用此汤可以健脾益气、利湿轻身 。
芹菜粉丝煲
材料：芹菜4两、粉丝1份、豆腐干2块、高汤1杯、油、盐各适量 。
做法：
芹菜去叶、洗净 ， 切段；粉丝泡软；豆腐干洗净、切块 。
锅中倒入些许油烧热 ， 放入芹菜 ， 豆腐干爆香后；煲中加入高汤与适量清水煮滚 ， 放入爆香过材料 ， 大火煮十分钟 ， 再转小火煲煮一小时后加入冬粉煮熟及加盐调味即可 。
【八款健康减肥食谱，让你入冬最享瘦】保健功效：此汤方是素食中常见的煲仔菜 ， 芹菜营养价质高是蔬菜中之冠 ， 孕妇、乳母缺乏铁质、肝病、贫血、高血压患者 ， 多食此菜有一定功效 。四季皆宜食用 ， 清肠胃、助消化 。
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