“十八岁时患上强直性脊椎炎 ， 不断吃药 ， 导致身体其他器官也接连坏去 ， 全身从头到脚都是病 。患病前 ， 我是搞摇滚的 ， 每天都众星捧月 ， 没想到最后被摇滚搞了 。三十岁以前 ， 感觉生命没有着落 ， 也不知道接下去该怎么活着 。”
“有天下午我喝茶 ， 是杯绿茶 ， 在午后阳光下 ， 它不断沉沉浮浮 ， 舒展起伏 ， 那一刻我才发觉 ， 原来有些东西看起来死了 ， 其实它还活着 。那次喝茶让我第一次有了生命的感觉 。”
“当你的生命已经把握不住的时候 ， 你又看到了另外一种生命 ， 你就不自觉地向往与追求这种生命 。我就是这样去研究茶叶 ， 废寝忘食 ， 什么事都不干地去研究了 。”
在市场上喝来喝去的严绍云发现 ， 有很多脑子里的东西 ， 还是无法与嘴巴鼻子里的东西达成一个共性 。于是他从市场上跑到了茶山去 。
“用减法减去纯化过程中产生的后遗症问题 ， 这样减啊减啊 ， 减到最后我发现 ， 我研究了十多年的问题 ， 原来出在人自己身上 。茶本来都是片绿叶 ， 最后做出来的却千奇百怪 ， 其实那都是人为加上去的 。”
“这么多年来茶对我的身体确实在做减法 ， 它帮我解决了身体的疑问 。我在茶山跑来跑去 ， 生活不好 ， 身体反而好了 。于是我发现人的情绪是怎么产生 ， 妄念是怎么来到的 。这都是体验 ， 体验到最后才发现 ， 茶确实只有一味 ， 茶中确实有道 。茶字由上往下写 ， 所写即是一条道：先是上面的树叶 ， 然后往下出 ， 到树枝 ， 再往下 ， 到树干 ， 再往下 ， 到树根 。这条道即是茶道 ， 如此行事可谓茶事 ， 如此做人可谓茶人 。”
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