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解读安溪茶庄园的效法葡萄酒庄园模式( 三 )

茶知识


如今，很多茶企都提出要建百年老店，或许，百年过后，经过大浪淘沙留下来的茶庄园也能散发出历史的香味，被世人所广泛认知 。
协会作用需发挥
据了解，1855年，世界博览会在巴黎举行 。来自法国各省和世界各地的名优产品云集一堂 。当时，法国正值拿破仑三世当政，他通过波尔多商会责成葡萄酒经纪人公会制定分级表，将所有酒庄分为五级 。这个分级制度，在很多人的心目中被视为经典，现在仍在发挥作用 。“不仅是商会，在法国，有各种葡萄酒行业协会，进行卓有成效的管理，而我们这里，受体制限制，协会难以发挥类似的作用 。”一位曾经考察过法国葡萄酒庄园的人士说，这样的结果是，原本行业协会可以承担的功能，只能分摊到一些职能部门上，茶庄园的沟通、协调不畅 。
声音
要建设立体化茶庄园
据安溪县茶管委办公室有关负责人介绍，此前，安溪曾经到意大利、法国等地调研，之后还确定了一批茶庄园试点单位 。这些试点单位要根据企业各自特点，把握自身发展取向，挖掘现代茶业多元产业功能，建设集基地生产、集中加工、文化传播、旅游观光、品牌营销、形象展示为一体、个性特征鲜明的茶庄园 。
要打造绿色农业基地，优化茶园生态环境，保持茶园生态系统平衡和生物多样性；实施滴灌工程、茶产品多样化、功能化研发、标准体系建设等方面技术的示范、推广，促进经济效益和生态效益的协调统一 。要构建茶文化传播平台，建设茶作坊、茶叶品评室、茶文化展示馆、茶艺表演厅等茶文化设施，加强茶文化教育，开展茶文化交流，开发茶文化产品 。培育旅游观光亮点，茶旅结合，依托茶庄园自然风貌、茶叶生产工艺、茶文化特色，按照“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素要求，开发茶业旅游功能 。建设品牌营销、形象展示窗口，注重企业品牌核心价值的提炼，坚持生产与营销的有机结合，依托茶庄园塑造个性化品牌形象，开展多元化品牌体验，推进差异化品牌营销，把茶庄园建设成为展示企业品牌形象的重要窗口 。


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