都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠 。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮 。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州 。
都匀毛尖茶的历史距今已有500多年，早在明代崇祯年间，都匀毛尖就被列为“贡品”进献朝廷 。1915年，在巴拿马国际赛会上获得优胜奖 。
湖北：恩施玉露
恩施玉露，湖北省恩施市特产，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录 。
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早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶 。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青 。
其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，故改名为《玉露》 。1945年外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世 。
下期小懂将带大家盘点江西、湖南、江苏、浙江、安徽、四川等地，大家知道这些地方都有哪些代表性的绿茶吗？欢迎在留言区分享~
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