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郑州抗癌厨房90后负责人：曾想放弃，病人家属纷纷打来电话( 二 )


澎湃新闻： 共享厨房的经营状况怎么样？
张广兵： 之前五年多少挣一点 ， 比这一年要多一些 。 但是我这些年一直没有涨价 ， 之前是五块钱 ， 现在搬到这儿还是五块钱 。
现在这个店面120平方米 ， 有56个炉子 。 其实这边房租翻了好几倍 ， 这几年物价也涨了 ， 所以现在情况惨一点 ， 搬过来一年只剩了一千块钱 。
最近大家非常热情地捐款捐物 ， 帮了我们很多 。
困难基本解决 ， 希望回归平淡
澎湃新闻： 有没有印象特别深的顾客？
张广兵： 之前有一对老两口 ， 大概有七十来岁 ， 儿子得了白血病 。 我感觉他们都特别困难 ， 就会给他们一些优惠 ， 两个老人也非常感激我 。
直到有一天 ， 他们对我说 ， “老板 ， 和你商量个事儿 。 ”我听这话就觉得可能是有点儿困难了 。 阿姨说 ， “能不能让我们在这免费做顿饭 ， 钱花完了 ， 现在没饭吃了 。 ”
我一听这话特别有感触 ， 心里很不舒服 ， 我就对阿姨说 ， “以后你们两口子不管在这做多久的饭我都免费 ， 我不收钱了 。 ”她当时就流泪了 。
他们大概持续在共享厨房做了有一个半月的饭 ， 然后就再也没见过他们 。 不知道是病好了还是怎样 ， 我希望他们是病好了吧 。 这件事 ， 我这辈子也不会忘 。
【郑州抗癌厨房90后负责人：曾想放弃，病人家属纷纷打来电话】澎湃新闻： 这些年遇到的最大的困难是什么？
张广兵： 我们刚搬到这个新店时 ， 当时资金非常紧张 ， 要交转让费和一年的房租 ， 还要自己搬设备、装水电和灶台 ， 连续十多天没日没夜地干活 ， 常常通宵干到早上七点 ， 我一个二十多岁的人都觉得受不了 。 这个店能开起来 ， 就非常不容易了 。
我们现在也没多大困难 ， 热心网友和市民们捐的物资 ， 已经解决了很大一部分困难 ， 我专门租了个仓库 。 网友捐的东西仓库都要放不下了 。
澎湃新闻： 下一步有什么规划？
张广兵： 先干好现在的 ， 未来暂时还没什么规划 。 不过要说有吧 ， 也有个挺好的规划 。 我想着在全省甚至全国各地的大医院旁边都开个共享厨房 ， 但这还不太现实 。
另外 ， 现在困难基本解决 ， 还是希望回归平淡 ， 继续奉献我们的力量 。 毕竟 ， 轰轰烈烈是一时 ， 平平淡淡才是真 。


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