江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

叫好又叫座 多元运营让延庆“老年餐”不断顿儿

【叫好又叫座 多元运营让延庆“老年餐”不断顿儿】养老话题
叫好又叫座 多元运营让延庆“老年餐”不断顿儿

叫好又叫座 多元运营让延庆“老年餐”不断顿儿
文章图片

【现实挑战】缺少资金保障 ， 农村地区老年餐桌难以持续运营
【应对策略】政府提供场地、资金补贴 ， 调动社会各界参与餐桌建设
为了满足农村老年人的就餐需求 ， 近年来 ， 北京市延庆区一直在探索建立更完善的养老助餐体系 ， 而在这一过程中 ， 延庆区的老年餐桌 ， 呈现出愈发多元的运营模式 ， 让叫好又叫座的“老年餐”不断顿儿 。
每周菜单不重样
困境老人吃饭难题解决了
6月11日中午 ， 还没到开饭点 ， 延庆区康庄镇火烧营村老年幸福餐桌就开始热闹起来 ， 三五位老人在一起聊天唠嗑儿 。
76岁的韩秀川老人 ， 其子女常年在外 ， 一个人生活 ， 曾经做一顿饭吃三四天 。 如今村里有了“老年餐桌” ， 吃饭不用再凑合了 。 在火烧营村老年幸福餐桌吃饭的共23位老年人 。 说起“老年餐桌”的“好” ， 老人们如数家珍：便宜 ， 一顿午餐两元；吃的蔬菜都是有机菜 ， 不打农药 。
延庆镇米家堡老年幸福餐桌也开饭了 ， 这里更加热闹：3个村的120多位老人在此吃饭 。 “老年餐桌”负责人刘秀平和4名工作人员忙前忙后 ， 给老人刷卡 ， 将饭菜端到老人面前 。 对于行动不便的老人 ， 则由家属在餐口取餐 ， 一切井然有序 。 当天的午餐食谱是红烧肉炖粉条、炝炒圆白菜、米饭、馒头、粥 ， 一荤一素 ， 两干一稀 。 每周菜饭不重样 ， 工作人员每天都换着样儿做 。
有了“老年餐桌” ， 王土栓、王海朱兄弟俩的生活质量有了很大提升 。 兄弟俩无儿无女 ， 哥哥听力不好 ， 弟弟行动不便 。 “老年餐桌”没开餐之前 ， 都是哥哥去城里买饭 ， 一买就是一塑料袋的主食 ， 平时喝口汤都难 。
延庆区老年人口7.9万人 ， 占全区常住人口的22.9% ， 老龄化尤为突出 。 很多农村老人做饭吃力 ， 吃剩饭、吃冷饭、凑合吃、做一次饭吃好多顿的现象严重 ， 更谈不上营养搭配 。 自从搭上幸福号“老年餐桌” ， 老年人找到了家的感觉 ， 获得感、幸福感大大增强 。 如今 ， “老年餐桌”成为延庆区农村敬老、爱老、孝老的一张名片 。
运营有补贴
营养美食“白菜价”
延庆区的每一家“老年餐桌”人气都非常旺 。 老人只需交两三块钱就能吃一餐 ， 甚至更低 。 粗略算算 ， 一荤一素两主食一汤 ， 一顿饭的成本也得七八元 。 为何只收两三元的“白菜价”？延庆区民政局养老服务科负责人张超说 ， 这是因为政府给了运营补贴 。
事实上 ， 延庆“老年餐桌”发展得并非一帆风顺 。 早在2010年 ， 延庆区就建设了第一家“老年餐桌” ， 到2017年底 ， 历时8年全区建成的餐桌只有20家 ， 主要集中在城区周边经济较好的乡镇 。 老人有需求 ， 村里也有想法 ， 但一直以来推进速度缓慢 ， 关键是缺少资金保障 。
让老人吃得好、花钱少 ， 保证餐桌长期运营不是件容易的事 。 2018年 ， 延庆区民政局出台了“一免两补”政策 。
“一免”是指村里免费提供房屋、场地 ， 集体、企业、社会组织和个人都可以承办村级餐桌 ， 充分调动社会各界参与餐桌建设的积极性 。 “两补”是指政府为“老年餐桌”提供建设补贴和运营补贴 。 其中 ， 建设补贴按实际支出的80%补助 ， 最高10万元；运营补贴根据运营服务量核算 ， 每个餐桌每年最高补贴10万元 。
为促进“老年餐桌”可持续运营 ， 2019年 ， 延庆区实行“一涨一增”政策 。 张超解释 ， 区民政局保障老人中晚餐补贴标准由原来的每人每餐3元增长至每人每餐5元 ， 同时取消10万元补贴上限 ， 按实际服务流量核定运营补贴 ， 减轻运营负担 。 增加餐桌运营交通工具一次性补贴 ， 最高1万元 ， 鼓励餐桌为有需求的老年人提供送餐服务 。
此外 ， 依托区养老服务指导中心信息平台 ， 延庆区开发餐桌管理系统 ， 实现对就餐环境、就餐过程、就餐次数的实时记录 。 老人就餐只需刷一次卡 ， 改变了以前粗放的手工记账方式 ， 也为核定运营补贴提供了精准数据 。
一系列利好政策出台后 ， 这两年 ， 延庆区“老年餐桌”如雨后春笋般发展起来 。 截至目前 ， 延庆区已经建立起113家老年幸福餐桌 ， 遍布了全区15个乡镇、覆盖了2.1万名农村老年人 。
餐桌升级养老驿站


推荐阅读


上一篇：以后说起中国大妈 希望能想起成都有群“环保婶婶”

下一篇：奇葩！竟用梳妆镜当后视镜