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入冬了，天冷就要吃点热乎的，这样的一锅海鲜饭，营养好吃又暖胃

入冬了 ， 天冷就要吃点热乎的 ， 这样的一锅海鲜饭 ， 营养好吃又暖胃这几天在网上经常看到北方下大雪的场景 ， 北方大雪纷飞 ， 路上积满的白雪 ， 就连家门口都被雪给堵住了 。 小寒节气刚到 ， 北方就下起了大雪 ， 而南方地区 ， 一点都不感觉寒冷 。 但是小寒节气的特点就是“天渐寒 ， 尚未大冷” ， 在每一次下雨过后 ， 温度才会逐渐下降 。
入冬了，天冷就要吃点热乎的，这样的一锅海鲜饭，营养好吃又暖胃文章插图
昨天刚说小寒天气也不冷 ， 今天就下起了雨 ， 秋冬季节下雨 ， 主要就是冷空气下降 ， 和暖空气对流 ， 就会产生雨水 。 所以下雨就代表着气温又降了 ， 我们要注意保暖防寒了 。
【入冬了，天冷就要吃点热乎的，这样的一锅海鲜饭，营养好吃又暖胃】小寒节气过后 ， 算是正式入冬了 ， 入冬后天气寒冷 ， 就想要吃点热乎的食物 。 今天分享这样的一锅海鲜饭 ， 营养好吃又暖胃 。 这样的一锅海鲜饭 ， 餐厅都要卖100块钱左右了 ， 自己做只要三十块钱 ， 非常实惠 ， 而且吃着特解馋 ， 特过瘾 。
入冬了，天冷就要吃点热乎的，这样的一锅海鲜饭，营养好吃又暖胃文章插图
南美洲地区的国家 ， 盛产海鲜 ， 他们做的海鲜饭特别出名 ， 尤其是西班牙海鲜饭 ， 在许多餐厅里都可以见到 。 但是今天我教大家做秘鲁的海鲜饭 ， 做法非常简单 ， 一起来看看吧～
入冬了，天冷就要吃点热乎的，这样的一锅海鲜饭，营养好吃又暖胃文章插图
【秘鲁海鲜饭】食材：
米饭1碗、虾5只、青椒2个、洋葱半个、番茄1个、鱿鱼1只、红辣椒1个、黄甜椒1个、奶油、起司、橄榄油 。
做法：
入冬了，天冷就要吃点热乎的，这样的一锅海鲜饭，营养好吃又暖胃文章插图
第一步 ， 首先把虾处理一下 ， 虾仁剥出来 ， 虾头留着备用 ， 鱿鱼处理干净 ， 切成鱿鱼圈备用 。 洋葱、青椒、红辣椒和甜椒洗干净切块备用 。
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第二步 ， 起锅烧油 ， 放入虾头煸炒 ， 炒出虾油 ， 然后加水熬煮 ， 煮5分钟 ， 熬成鲜美的虾汤备用 。
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第三步 ， 另起一锅 ， 加黄甜椒、洋葱和红辣椒翻炒出辣椒的香味 ， 然后再放入料理机中 ， 加虾汤搅打成汁备用 。
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第四步 ， 锅中加橄榄油 ， 放入洋葱翻炒出香味 ， 然后加青椒、番茄和海鲜翻炒片刻 。
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第五步 ， 海鲜翻炒至八成熟 ， 再倒入米饭翻炒 ， 倒入酱汁翻炒均匀 ， 接着小火煮2分钟 ， 让米饭吸收汤汁 。
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第六步 ， 最后倒入适量奶油和起司 ， 翻拌均匀 ， 最后出锅 ， 把米饭装入加热后的铸铁锅中 ， 就可以上桌食用了 。
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这样的一锅海鲜顿饭 ， 温度适宜 ， 不油腻 ， 也不会太单调 。 海鲜的鲜味 ， 加上米饭的饱腹作用 ， 让人感受到美味的同事 ， 又能感受到温饱带来的愉悦 。


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