吃货|抛开“蕉”虑，一起吃香蕉吧
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香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊之处 ， 但某些营养成分的含量却有些特别:
高糖 ， 每100克水果的含糖量,
香蕉中约含11%左右 ， 其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约4%香蕉所含的糖类以单糖、双糖居多 。
高钾 ， 每100克水果的含钾量 ， 香蕉中约330毫克 ， 其他水果则低一些 ， 如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克 。
高纤维 ， 通常每100克新鲜水果约含膳食纤维1克 ， 而香蕉含膳食纤维3.1克 。
正是这些成分差别,使香蕉表现出特别的作用:通便润肠、降血压、补充体力 。
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通便润肠
成熟的香蕉能缓解便秘和减轻腹泻 。 一方面 ， 香蕉补充膳食纤维 ，， 在肠道中吸收水分使大便膨胀 ， 容易排出;另一方面 ， 可吸附肠道内的水分,减轻腹泻症状 。
未成熟的香蕉含有大量淀粉、果胶和植物酸 ， 尤其是鞣酸 。 鞣酸有很强的收微作用 ， 因此 ， 若食用未成熟的香蕉 ， 会使便秘情况加重 。
降血压
膳食高钠低钾是高血压的重要发病因素之一,钠在高点压病程中起到诱发和加重病情的作用 ， 钾在人体内可对抗钠的不利作用起到降低血压的效果 。 所以 ， 多吃蔬菜水果补充钾的不足 ， 可预防高血压 。
补充体力
香蕉中糖含量较高,所含单糖可迅速吸收 ， 补充体力.双糖和多聚糖可缓慢吸收,维持体力 。 运动时大量出汗,钾丢失明显 ， 容易造成体内低钾;低血钾会使人感觉疲倦、乏力、那肉痉挛 。 比赛中吃香蕉,能补充丢失的钾 ， 迅速补充能量 。
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【吃货|抛开“蕉”虑，一起吃香蕉吧】另外 ， 香蕉含糖量高,故糖尿病病人吃香蕉须注意 ， 但非绝对不能吃香蕉 ， 而是香蕉吃多了就应该相应减少一部分饭量 ， 以保持糖尿病病人每天的糖进食总是平衡 。 再者,因为膳食纤维可延缓糖的吸收 ， 吃少量香蕉 ， 对血糖波动影响很小 。
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