烹饪|节瓜丝沙拉面分享，伏天气温节节高吃节瓜，当季瓜果可除湿解热
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今年的三伏天有40天职场 ， 很多网友大呼受不了 ， 其实不用太担心 ， 当季瓜果可除湿解热 ， 伴您安稳度夏 。
节瓜 ， 又称小冬瓜 ， 毛瓜 ， 长寿瓜 ， 有生津解暑 ， 健脾益胃 ， 利尿消肿 ， 降脂减肥的功效 。 节瓜是夏季应季瓜果 ， 可凉拌 ， 煎炒 ， 凉拌营养损失更少 ， 口感更好 。 今天就给大家分享这道节瓜丝沙拉面食谱 。
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节瓜丝沙拉面原料：
绿节瓜1条
黄节瓜1条
1小匙盐
鸡胸肉1块
小蕃茄1小碗
新鲜罗勒1小碗
西红柿干100g
蒜瓣2个
意大利香料少许
岩盐适当量
黑胡椒适当量
橄榄油4 大匙
柠檬汁半颗
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制作方法：
1.取绿色好黄色节瓜各一条 ， 清洗干净 ， 刮成细丝备用 。
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其实黄节瓜和绿节瓜只是颜色差别 ， 搭配更美观 ， 看起来更有食欲 。
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2.
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鸡胸肉整块下入锅中 ， 煮约10分钟 ， 鸡胸肉容易成熟 ， 加入少许盐入味 。
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将鸡胸肉撕成细丝 ， 拌入节瓜丝中 。
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3.将小番茄 ， 新鲜罗勒 ， 蒜瓣 ， 意大利香料 ， 胡椒粉 ， 橄榄油 ， 柠檬汁 ， 番茄干 ， 倒入破壁机 ， 加入少许食盐调味 ， 破碎成粗粒 。 倒入节瓜丝中拌匀 。
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盛出装盘 ， 撒上辣椒面挤上一点柠檬水 ， 即可食用 。
菜品特点：色泽艳丽 ， 口味鲜香 ， 健脾开胃 ， 消暑佳品 。
备注：
①鸡肉一定要用手撕开才好吃 ， 口感更好 。
②节瓜也可以切片切块 ， 不影响口感 ， 只是腌制时间要稍微久一点 。 还可以多搭配其他应季水果 ， 更美味 。
【烹饪|节瓜丝沙拉面分享，伏天气温节节高吃节瓜，当季瓜果可除湿解热】这次食谱就介绍到这里 ， 希望大家喜欢 ， 我们下顿饭见！
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